Berry Summer Tarte
Aktualisiert: 1. Sept. 2021
Wir lieben Rohkost-Torten. Nachdem die Heidelbeer-Torte ein hoher Genuss war, musste gleich die Himbeer-Version getestet werden.
Du kannst es nach Belieben in jeglichen Beeren-Versionen testen.
Diese hier ist besonders gut gelungen. Perfekt für den Sommer. Schön fruchtig, aromatisch und durch das Kokos auch leicht exotisch. Ein Träumchen.
Die Dekoration steht hier im Vordergrund.
Bei Rohkost-Torten kannst du deiner KReativität freien Lauf lassen. Die Konsistenz ist hierbei so wunderbar schnittfest, dass du ohne Probleme frei dekorieren kannst.
Du siehst hier auf den Fotos, wie schnittfest die Creme geworden ist.
Diese Zutaten benötigst du:
Für den Boden:
200 g Medjool Datteln
125 g Haferflocken
100 g Kokosraspel
3 EL Kokosöl
Abrieb einer 1/2 Zitrone
1 Prise Salz
Für die Beeren-Creme:
300 g Himbeeren / o.a. nach deiner Wahl
1 Dose Kokosmilch
1 EL Tonkazucker
70 g Kokosblütenzucker
4 Beutel vegetarisches Geliermittel / 1 Agar Agar
Saft 1 Zitrone
1 Prise Salz
1 Prise Kreativität & Liebe
Medjool Datteln eignen sich wunderbar für Rohkost-Böden. Sie sind so saftig, dass du sie sofort verarbeiten kannst, ohne sie vorher einweichen zu müssen. So sparst du also Zeit, kannst direkt loslegen und hast einen hohen Genuss garantiert!
Mit dem Rabattcode "sweetsoulspiration" bekommst du 5% bei deiner nächsten Dattel-Bestellung geschenkt! Ab in den Warenkorb damit! Es wird sich lohnen, ganz sicher! :)
Biova hat wunderbare Gewürze. Exotisch, wild, experimentier freudig! So wie es sein soll :) Wir verwenden hier Tonkazucker und allerlei Zucker-Alternativen und sind seeehr begeistert und können mit gutem Gewissen, eine Herzens-Empfehlung aussprechen :)
Viel Spaß beim ausprobieren und genießen! :)
Süße Grüße,
Naomi & Hannah
