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Fitness-Sommer Kuchen

*unbezahlte Werbung*


Es ist Sommer ... du treibst Sport, gibst alles, um dich körperlich und psychsich fit zu halten ... und sehnst dich nach einer süßen Belohnung nach dem Sport?


Dann ist dieser Fitness-Sommer Kuchen perfekt für dich!


Der Boden besteht aus Kichererbsen, Cashews, Hafermehl, Datteln und versorgt dich dadurch schon mit wunderbaren Proteinen, welche du für deinen Muskelaufbau nach der Sporteinheit brauchst.

Die Käsekuchen-Schicht besteht aus veganem Skyr und Kokosraspel. Getoppt mit frischen Erdbeeren aus der Region.

Das nenne ich mal mit gutem Gewissen schlemmen! :)

Diese Zutaten benötigst du:


Blondie Boden:

1 Dose Kichererbsen

100 ml Haferdrink

100 g Cashewmus

100 ganze Cashews

200 g Hafermehl

100 g Panela Zucker *Biova

1 Prise Tonkazucker *Biova

1 Prise Salz


Käsekuchen-Creme:

700 g veganen Skyr

70g Speisestärke

100 g Reissirup

100 g Kokosraspel

1 Prise Vanille

Abrieb von 1/2 Zitrone

250 g Erdbeeren


Cookiedough:


1/2 Dose Kichererbsen

75 g Hafermehl

70 g Medjool Datteln

2 EL Cashewmus

1 Prise Salz

1 Prise Tonkazucker

50 g Kokosraspel

1/2 Tafel weiße Schokolade mit Erdbeerstückchen o.a.


Zubereitung:




Süße Grüße,


Naomi & Hannah


#fitnesssommerkuchen

#veganesrezept

#sweetsoulspiration

#healthycake


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